Jordbærsalat

image_pdfLav PDFimage_printUdskriv

Det er ingen hemmelighed, at jeg er vild med danske jordbær🍓

De er så gode til enhver lejlighed. Både som snack, i kager, desserter, som pålæg…… og også i en jordbærsalat.

En salat skal efter min mening have det hele. Den skal være frisk, sprød, knasende og så skal den have en masse godt for øjet🌱

Jeg synes denne jordbærsalat har det hele og så er den ovenikøbet så nem at lave🍓🌸

Jeg har valgt at toppe den med min salattopping, så hvis du endnu ikke har lavet den, så kan jeg stadig anbefale den, idet den lige giver det sidste knas til alle mine salater🌱

 

Til en portion til 2-4 pers skal du bruge:

1 håndfuld jordbær

1 håndfuld friske ærteskud ( købt i Rema )

1 håndfuld hjertesalat

1 håndfuld edamamebønner

Revet parmesan

Min salattopping

  • Skyl ærteskud og tør dem grundigt
  • Skyl hjertesalaten, tør dem og skær dem i mindre stykker.
  • Fordel salat og ærteskud på et pænt fad.
  • Skær jordbær i skiver og fordel pænt på fadet.
  • Fordel edamame bønnerne på fadet.
  • Riv parmesanen med en ostehøvl og fordel det på fadet.
  • Top salaten med min salattopping.

Du kan servere jordbærsalaten til dine grillretter, et stykke fisk elle blot som en let frokost. Som tilbehør kan du servere en af mine pestoer.

 

Ha en skøn pinsesøndag og tak fordi du læser med💕