Pæresalat

image_pdfLav PDFimage_printUdskriv

Endnu en lækker sommersalat til grillmaden. Denne gang en rigtig frisk pæresalat på bund af ærteskud og hjertesalat🍃🌱

Jeg har valgt ikke at hælde dressing udover salaten, men du kan sagtens vende den i en lækre vinagrette eller lign😊 Du kan også servere dressingen ved siden af som jeg har valgt at gøre😊

Top den selvfølgelig med min salattopping eller rist nogle pinjekerner og drys henover salaten. Jeg har valgt at bruge mozzerella i salaten, men det kan du sagtens udskifte med feta eller en vesterhavsost😊

Til 4 personer skal du bruge:

2 håndfulde ærteskud

6-7 blade hjertesalat

1 pære

1 bk mozzarella ( mini )

1/2 agurk

1 håndfuld blåbær

Salattopping

Lidt nippede syrenblomster

 

  • Skyl ærteskud og tør dem godt.
  • Vask salaten godt.
  • Skær pæren i skiver.
  • Flæk agurken på langs og skrap kerner ud.
  • Dræn mozzarellaen og halver dem.
  • Skyl blåbærene.
  • Anret det på et fad og server det sammen med grillmad eller som tilbehør til andet aftensmad, der skal toppes med en lækker salat.

God fornøjelse😊